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（左上から）

豚肉の味噌焼きのっけごはん
茹でたチンゲンサイを塩と胡麻油であえ、事前に味噌漬けにしておいた豚肉を焼き、ご飯の上に盛りつけて完成。胡麻油の風味で食欲アップ！ご飯が進みます♪

ボイル海老と鮪の酒盗和えごはん
海老をボイルして、鮪の酒盗（酒盗…魚の「胃」と「腸」を原料に塩漬けしたもの）と和える。お酒のおつまみとしてもぴったり！あと引く美味しさです。

シラスと油揚げごはん
油揚げを食べやすいサイズにきざみ、だし汁と塩で炒め煮する。それをご飯と混ぜ合わせ、茹でシラスをのせて完成。だしの効いたご飯の味が程よく、大盛りのシラスの塩味もちょうど良く絶品。

（右上から）
鰹角煮高菜和えごはん
ご飯にカレー粉とウコンを8：2の割合で混合する。鰹の角煮と高菜を和え、針生姜を添えて乗せる。カレーとウコンを入れることで風味が増し、色映えも◎。角煮と高菜が混ざり合って、ご飯が進む味です。

牛ロースとレンコン田舎煮ごはん
醤油、酒、みりん、砂糖で1mm程度に薄切りしたレンコンを煮る。次いで牛ロースを入れてさっと煮る。飾りで棒ネギを添えて完成。しっかりとしみ込んだ和風の味付けが上品。

雲丹と蟹身の塩煮ごはん
生姜を入れ、だし汁と醤油だけで炊き込みご飯をつくる。雲丹を海水ぐらいの塩加減で煮て、蟹身と和える。雲丹の芳醇な香りが食欲をそそり、香ばしい炊き込みご飯とぴったり合う贅沢な一品！

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にしむら
静岡県浜松市中区松城町215-18
伊藤ビル1F東
TEL.053-451-1739
営業時間 11：30〜13：30、17：30〜24：00
定休日 月曜日


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